le tag de Camille la it girl

Le trait principal de mon caractère : l’hypocondrie. Mais justifiée, je suis tout le temps enrhumée ou insomniaque ou migraineuse….

La qualité que je préfère chez un homme : de beaux yeux et de l’humour.



La qualité que je préfère chez une femme : l’humour
et de vilains yeux (ha ha !).

Mon principal défaut : La flemmardise



Ma principale qualité : être cyclothymique et hypocondriaque. Non je plaisante. Ne pas être « judgmental » en général. 



Mon occupation préférée : lire… manger…

Un plat qui me met l'eau à la bouche : un macaron, tout le temps.

Mon mot préféré : en ce moment, liturgie, parce que voilà…

Ce que je déteste par dessus tout : qu’on se moque de moi, je supporte vraiment pas.

Un rêve : qu’une certaine personne me fasse une grande déclaration…

Le tag de Sailor Ban'Anna

1) Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout : Les huîtres et les fruits de mer en général, ça me dégoûte complètement… Maintenant je ne peux plus dire que je n’aime pas la noix de saint-jacques à cause de mon expérience japonaise surnaturelle sur la noix de st-jacques m’enfin je n’en ai pas remangé… Les abats c’est répugnant aussi (et la cervelle, je ne crois pas que ce soit un abat). Et puis les endives cuites que je hais fondamentalement. (je ne peux pas choisir entre toutes ces choses là que je déteste toutes !!!)

2) Mes trois aliments favoris :

- Les pâtes. Parce que je suis très peu difficile en pâtes, j’aime même celles de la cantine qui collent. Et puis parce que des très bonnes pâtes, on se finit le plat sans problème et on demande du rab ! Et parce que des pâtes ça peut être tout et n’importe quoi et c’est toujours bon.

- La pizza. A peu près pareil que les pâtes SAUF que je suis hyper exigeante en pizza. J’aime énormément ça mais j’ai du mal avec la mauvaise pizza (ce qui ne veut pas dire la pizza surgelée, certaines sont très bonnes).

- Et là j’ai envie de ne PAS répondre le chocolat mais la pâte d’amandes. Parce que c’est juste la folie. Mais en fait je vais répondre les macarons comme ça ça peut être au chocolat !!! (mes préférés : cassis-violette de Ladurée, of course).

3) Ma recette favorite :

Euh ??? Le fondant au chocolat ? Le poulet au curry (en bas de la page) ? Les pâtes au pesto Barilla (ok c’est pas une recette) ? Là encore c’est trop dur. Bon je tranche pour le poulet au curry qui bluffe toujours les gens et que tout le monde aime.

4) Ma boisson de prédilection :

Mais c’est trop dur ce questionnaire. OK. Je réponds. Le thé du Hammam ET le thé Chaï. Thé du Hammam chez le Palais des Thés, c’est un thé vert à la datte verte, et puis d’autres choses merveilleuses que j’ai oubliées. Mais il est fabuleux. Thé Chaï soit du Palais des Thés (oui je vénère le Palais des thés) soit pour une autre provenance et donc un autre mélange d’épices (je ne sais pas si c’est Inde du Nord ou du Sud) le Yogi Tea Black Chaï. (cf "ma vie ayurvédique" ci-dessous) Mais bon j’adore le kir…

5) Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait :

Ah ben là c’est facile : l’Ispahan. Quoiqu’il y ait aussi le Christmas Pudding… le vrai… Enfin je n’ai fait ni l’un ni l’autre, because Ispahan trop dur et trop parfait chez Hermé et Christmas Pudding nécessite trop d’ingrédients (et puis attendre 2 mois je ne peux PAS).

6) Mon meilleur souvenir culinaire :

OMG !!!! Les gens qui me connaissent savent que TOUT ce dont je me souviens BIEN c’est pour cause de bouffe de qualité. Alors bon. Toutes les fois où j’ai été en Italie sont des souvenirs culinaires exceptionnels, et peut-être le mieux a été l’amarena de Gênes, tellement sublime que j’ai été longtemps déçue par les autres glaces amarena… Bon et puis la foccacia de Lucques dégustée un jour lointain avec ma mère. A se damner. Et puis un chocolat chaud à Rome. Une pizza à Rome. Etc etc. Et puis quelques merveilles, par ci, par là, une tarte à l’amande à Banon (dont j’ai soutiré la recette secrète aux gens du resto !), des pélardons en Lozère, mon premier bol de ramens, le poulet colombo…
Mon premier Ispahan lundi dernier... chez Ladurée... Avec une très chère amie...
ET J’OUBLIAIS : le resto RAJPOUT dont je ne vous ai toujours pas donné l’adresse (12, rue du Fbg St Denis, Paris 10e), après vous en avoir dit tant de bien. Juste la merveille des merveilles, je rêve très souvent (pour de vrai !) du poulet korma et des boulettes d’agneau…. Je VEUX y retourner.

Ok je m’arrête là parce que je peux continuer des heures comme ça. Je tagge Miss Austen et Sonia si elles passent par là….

flash spécial !!!

Deux-trois choses pour vous raconter que :

1. Mon blog marche très bien sous Mozilla et Safari pour les gens biens (ceux qui ont des Mac, quoi) mais pas sous Internet Explorer que de toutes façons c'est laid. Ben ouais. Je suis méga raciste quand il s'agit d'informatique, c'est comme ça. Donc utilisateur de PC, mets toi au Mac ou à défaut, à Mozilla.

2. La soupe thaï de chez Knorr c'est la fin du monde tellement que c'est bon. Je m'en suis présentement enfilé 500 ml, eh oui. C'est sublime. J'adore.

3. J'ai goûté le meilleur gâteau du monde dixit Hélène, et c'est à peu près ça en effet. En fait je l'ai fait. C'est le gâteau pâte d'amandes et framboises de Dephinoïd, possiblement visible sur Marmiton que je vous linke ici. La photo n'existe pas, c'est un gâteau inphotographiable, ben oui, ça arrive, c'est bon, c'est sublime, c'est à se rouler par terre mais c'est pas magnifiquement beau, la vie est un combat.

Voilàààààà !!!

Ma vie ayurvédique

En ce moment, l’Inde est partout dans ma vie. Au cinéma, avec A bord du Darjeeling Limited, film que j’ai adoré, entre autres parce que c’est en Inde. Au restaurant, avec la découverte du quartier indien de Paris et ses restaurants dont certains sont fameux. À l’épicerie, dans ce même quartier indien. Et chez moi, grâce à quelques produits ayruvédiques qui sont rentrés dans mes placards.

Le premier d’entre eux, c’est un thé délicieux, du chaï différent de celui dont j’ai l’habitude (celui du Palais des thés qui est tout à fait fameux aussi). C’est le black chaï bio et ayurvédique de la marque Yogi Tea. C’est une amie qui me l’a offert pour Noël, et j’étais très triste à l’idée de finir la boîte, car elle l’avait acheté en Belgique et je pensais ne pas en trouver en France. Et miracle, en découvrant l’épicerie Velan, passage Brady à Paris 10e, je découvre qu’ils vendent cette marque de thé. Il est vraiment délicieux car il sent pas mal l’anis et la cardamome, celui du Palais des thés sentant plus le clou de girofle et la cannelle. Autant de régions en Inde que de chaï…
Donc en parlant de régions indiennes, j’ai découvert grâce à une amie un restaurant indien absolument fameux, rue du Fbg St-Denis, juste à côté du passage Brady. Le midi, ils proposent une formule buffet à 10,90 € à volonté, où l’on a entrées, plats et desserts. Le poulet korma et les boulettes d’agneau m’ont laissé un souvenir impérissable. Et qui résisterait aux naans à volonté ???!!! Ce quartier autour du passage Brady, c’est l’Inde du Nord.
Il existe un autre quartier indien à Paris, c’est juste sous le métro La Chapelle, et c’est l’Inde du Sud qui y est représentée. Là nous avons testé un restaurant végétarien. Chacune nous avons pris un plateau, sur lequel était présenté une motte de riz blanc avec tout un tas de coupelles de légumes dans de délicieuses préparations aux épices, toutes différentes. Avec cela, une mini entrée, un de ces pains craquants dont j’oublie toujours le nom parce que j’aime beaucoup moins ça que le naan, et un mini dessert assez goûteux, pour 8 euros. C’était tout aussi bon, même si j’ai préféré le premier car d’une part, le cadre est plus beau, et d’autre part j’adore le poulet ET les boulettes de viande ! Mais dans ce restaurant-là, j’ai aussi pris un lassi à la mangue assez fabuleux, j’étais donc ravie.
À l’épicerie indienne, c’était dur de ne pas tout acheter. J’ai quand même pris de l’encens à la cannelle, que j’aime bien (et je suis difficile en encens), leur choix d’encens est incroyable d’ailleurs ; des biscuits anglais au gingembre très piquants (ils vendent du Marmite ! j’ai horreur de ça mais ça plaira peut-être à certains !) ; une infusion de la marque Yogi Tea au « chocolat », qui est censée faire passer les envies de sucre… assez étrange mais pas mauvaise et ayurvédique bien sûr ; un savon ayurvédique pour le visage qui sent les plantes et les épices et m’a coûté moins d’un euro, et des petites babioles. J’ai résisté aux multiples épices, aux pots de chutney et sauces variées, aux naans, aux milliards de sortes de thés, et à tout un tas de produits de beauté dont le principal attrait était le joli emballage.
Il nous reste à retourner en Inde du Sud pour tester autre chose, des espèces de petits pains ronds qui nous ont fait de l’œil dans la vitrine d’un restaurant avec différentes sortes de naans…
Tout ça fait partie des raisons pour lesquelles j’adore Paris. On passe du Japon à l’Inde ou à l’Afrique sans changer de ville. C’est juste fabuleux…

Adresses : Malheureusement, je n'ai plus celle du premier restaurant sous la main, je complèterai plus tard.
Épicerie Velan, Passage Brady, Paris 10e
Restaurant végétarien Krishna Bhavan, 24 rue Cail, Paris 10e
Restaurant New Pondichéry, 189, rue du Fbg St-Denis, Paris 10e. (pas encore testé)

Things I love

cuisiner/regarder les belles personnes/aller au ciné/le praliné/cueillir des jonquilles/recevoir une lettre/Mr Darcy/le croiser/le bouddhisme/manger/trouver une belle nouvelle architecture/écouter France Inter le matin/lire un manuscrit/le thé du Hammam/ne pas être malade en bus/rire aux éclats/avoir de beaux cahiers/l'excitation d'un rendez-vous/être en Italie/Orgueil et Préjugés/les films en costumes/Harry Potter/prendre un bain/acheter des livres/que tout soit propre/recevoir une lettre/entendre les oiseaux chanter/recevoir des fleurs/avoir quelqu'un à dîner/penser à lui/plein de bougies allumées/dessiner ma maison rêvée/dormir la nuit/aller au marché/jouer/être amoureuse/espérer que tout reste possible/les latte/choisir un DVD à louer/boire un bon vin/le pub place du Panthéon/aller au concert/l'église St-Etienne-du-Mont/visiter chez les gens/me découvrir des points communs avec un inconnu/prendre le train pour l'étranger/la Belgique/Copper Wimmin/marcher dans la neige/caresser mes chats ... (to be continued)...

tag from Camille
@ Mashenka, Sailor Banana... et qui voudra

Muffins ? Cakes ! Cakes ? Muffins !

Me revoilà avec des recettes et des photos. Parce que oui, mon problème général, ce sont les photos. J'ai un appareil mais je ne m'en sers pas... Alors vous avez raté plein de délicieuses recettes faute de photos ! Triste n'est-ce pas ?

Aujourd'hui, des muffino-cakes, ou des cako-muffins, bref un truc sympa et pratique.

Sympa parce que c'est bon et qu'on peut changer la recette en gardant la base.

Pratique parce que l'idée c'est de les emmener pour déjeuner. Ce que j'ai fait toute la semaine.
Ce sont donc plutôt des cakes car la recette est une recette de cake aux deux olives, mais
(Les moules à muffins en silicone de chez Ikea sont très bien, en passant).

Mini-cakes au chèvre, lardons, olives vertes :

pour 13 mini cakes ou un grand cake :

- 180 g de farine
- 10 cl de lait
- un demi-pot de chèvre frais type chavroux
- des olives vertes à volonté
- 3 oeufs
- une barquette de lardons (ça doit faire 125 g)
- 10 cl d'huile d'olive
- un bon morceau de comté râpé
- sel et poivre
- 1 sachet de levure chimique


1. Mélanger dans un plat farine et levure, saler légèrement. (le fromage et les olives étant salés, nul besoin de saler beaucoup). Préchauffer le four th. 6 (180°).
2. A part, battre les oeufs, ajouter le lait et l'huile.
3. Ajouter le liquide à la farine. Bien mélanger sans trop travailler la pâte.
4. Ajouter le fromage, les olives et les lardons (je pense que c'est meilleur de les dégraisser avant à la poële en les faisant revenir tout doucement, je ne l'ai pas fait et j'ai regretté), remuer pour que tout soit bien homogène.
5. Verser dans le/les moules et cuire 50 min si c'est un grand cake, 20 à 25 min si ce sont des cakes individuels.

confectionnés en moule à muffins pour avoir un format pratique.

J'ai une bannière emjyesque !!!!

Comme vous pouvez le remarquer, j'ai désormais une magnifique bannière toute neuve que m'a fabriqué avec ses petits doigts l'incomparable Emjy. Cette fille est incroyablement douée (jugez plutôt : sa propre ban et celle de Camille).
Elle a résumé mon blog assez parfaitement (bon je lui ai fourni les images, elle n'est pas devin non plus ;-) !) et surtout cette mise en page est vraiment magnifique. Bon, vous l'avez compris, elle va rester un bout de temps cette bannière-là !
Voilà, chère Emjy, sache que je te suis redevable ad vitam eternam !!!!